Untitled-1
Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Gurih Lezatnya Mak Nyuus

Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Gurih Lezatnya Mak Nyuus

Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Gurih Lezatnya Mak Nyuus resep masak kikil bumbu kuning Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Gurih Lezatnya Mak Nyuus Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Gurih Lezatnya Mak Nyuus

Resepku.me Kikil adalah salah satu bahan dasar berbagai olahan masakan. Tak heran jika olahan masakan berbahan utama kikil sangat populer. Kikil itu sendiri merupakan salah satu bagian dari sapi yang mempunyai banyak penggemar. Kikil ini diambil dari bagian kaki sapi. Anda bisa menemukan kikil di bagian pembungkus kaki serta jari-jari. Tekstur dari kikil yang kenyal dengan warna putih transparan membuatnya sangat disukai. Adapun salah satu olahan masakan berbahan kikil ialah kikil bumbu kuning. Resep masak kikil bumbu kuning yang tepat bisa menciptakan cita rasa yang semakin mantap.

Bumbu kuning merupakan salah satu jenis bumbu dasar yang sudah sangat umum diolah menjadi beragam jenis kuliner khas Indonesia. Bumbu kuning ini dibuat dari beragam rempah-rempah. Adapun rempah-rempah yang digunakan diantaranya yaitu bawang putih, kunyit, jahe, merica, bawang merah, kemiri, dan garam yang dihaluskan. Selain membuatnya sendiri, bumbu kuning sebenarnya juga bisa didapat dalam kemasan botol siap pakai. Hal ini sangat cocok untuk anda yang ingin mencoba resep masak kikil bumbu kuning tanpa repot.

Baca:   Top 2 Resep Lele Bumbu Rujak yang Banyak Penggemarnya

Resep Masak Kikil Bumbu Kuning

Resep masak kikil bumbu kuning terbilang mudah dibuat. Hanya saja, pastikan bahan yang anda gunakan lengkap. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan ialah sebagai berikut.

Bahan:

  • 700 gr kikil sapi
  • 3 buah asam kandis
  • 500 ml santan kental dari 750 gr kelapa parut
  • 2 batang serai, digeprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • 1 liter air
  • garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabe merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 6 cm kunyit, dibakar
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas

Cara Masak Kikil Bumbu Kuning

Setelah semua bahan siap, anda bisa coba resep masak kikil bumbu kuning dibawah ini.

  1. Langkah pertama, kikil sebagai bahan utama dibersihkan terlebih dahulu. Setelah kikil benar-benar bersih, kikil lalu direbus sebentar. Angkat dan tiriskan.
  2. Sembari menunggu kikil tiris, anda masak 1 liter air hingga mendidih
  3. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis.
  4. Tuang santan. Masukkan kikil sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk.
  5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
  6. Masak sampai kuah mengental dan kikil menjadi empuk. Jangan lupa untuk sesekali mengaduknya agar matangnya merata dengan api sedang.
  7. Angkat dan sajikan masakan kikil bumbu kuning selagi masih hangat.
Baca:   Cara Membuat Resep Ayam Lada Hitam Pedas Manis dan Enak

Anda bisa nikmati sajian kikil bumbu kuning ini dengan nasi hangat. Rasakan kenikmatannya dengan menyajikannya sebagai menu handalan keluarga. Dijamin semua anggota keluarga merasa suka dengan masakan ini. Selain resep masak kikil bumbu kuning, bumbu kuning sebenarnya juga sering digunakan sebagai bumbu ayam, tahu, hingga tempe goreng dengan cita rasa gurih serta aroma kunyit yang tajam.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Gurih Lezatnya Mak Nyuus | Bundaku | 4.5

Leave a Reply