Untitled-1
Top 2 Resep Lele Bumbu Rujak yang Banyak Penggemarnya

Top 2 Resep Lele Bumbu Rujak yang Banyak Penggemarnya

Top 2 Resep Lele Bumbu Rujak yang Banyak Penggemarnya resep lele bumbu rujak Top 2 Resep Lele Bumbu Rujak yang Banyak Penggemarnya Top 2 Resep Lele Bumbu Rujak yang Banyak Penggemarnya

Resepku.meAnda merasa bingung mau masak apa hari ini? Tak perlu bingung. Anda bisa mencoba resep lele bumbu rujak. Selain enak, resep lele bumbu rujak ini juga mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah ditemukan. Pastikan masakan ini menjadi menu andalan keluarga anda.

Resep Lele Bumbu Rujak

Bahan :

  • ikan lele yang ukuran sedang 10 ekor
  • tomat merah 2 buah dipotong-potong
  • air 750 ml
  • daun jeruk 3 lembar
  • santan 100 ml yang kental
  • bawang putih dihaluskan 3 siung
  • minyak goreng secukupnya
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • gula merah disisir halus 1 sendok makan
  • kunyit yang dihaluskan 2 cm
  • air jeruk nipis 2 sendok teh
  • garam 1 sendok makan

Bumbu Halus :

  • kencur 3 cm
  • jahe 2 cm
  • lengkuas 2 cm
  • kunyit 2 cm
  • bawang putih 3 siung
  • cabe merah keriting 5 buah
  • bawang merah 4 butir
  • kemiri 5 butir
  • cabe rawit 20 buah
Baca:   Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam Ala Restoran

Cara Mengolah Resep Lele Bumbu Rujak :

  1. Proses pertama, ikan lele dibersihkan terlebih dahulu. Setelah itu, ikan lele dilumuri dengan bawang putih, kunyit, serta air perasan jeruk nipis.
  2. Kemudian ikan lele digoreng sampai matang serta kering. Angkat.
  3. Langkah selanjutnya, panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus.
  4. Tuangkan air secukupnya kedalamnya. Kemudian masukkan penyedap, gula merah, serta garam.
  5. Setelah itu, masukkan ikan lele yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Lalu tuang santan kental.
  6. Masaklah hingga matang dan taburi dengan potongan tomat.
  7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Ikan lele bumbu rujak yang segar siap dinikmati.

Resep Lele Goreng Bumbu Rujak Terasi

Bahan :

  • 1 kg ikan lele segar, dikerat-kerat
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah cabai merah besar, belah panjang
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 300 ml santan
  • garam secukupnya
  • 1 sdt air asam dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dalam 1 sdm air
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca:   Resep Lontong Sayur Labu Siam dan Tempe yang Enak

Bumbu Halus :

  • 2 sdt terasi, dibakar
  • 3 buah cabai keriting merah
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah

Cara Mengolah Resep Lele Bumbu Rujak Terasi :

  1. Ikan lele bersih yang sudah dikerat, dilumuri dengan garam serta air perasan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ikan lele. Goreng ikan lele sampai matang serta kering. Angkat dan sisihkan.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak lagi untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan daun jeruk nipis dan lengkuas hingga harum.
  4. Kemudian masukkan cabai merah dan tomat. Aduk merata.
  5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk merata.
  6. Tuang santan sembari diaduk diatas api kecil hingga matang.
  7. Masukkan lele, aduk sampai berbalur bumbu.
  8. Masukkan air asam. Aduk merata sampai matang serta bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Top 2 Resep Lele Bumbu Rujak yang Banyak Penggemarnya | Bundaku | 4.5

Leave a Reply