Untitled-1
Resep Ikan Pindang Kuning Enak dan Kaya Gizi

Resep Ikan Pindang Kuning Enak dan Kaya Gizi

Resep Ikan Pindang Kuning Enak dan Kaya Gizi resep ikan pindang kuning Resep Ikan Pindang Kuning Enak dan Kaya Gizi Resep Ikan Pindang Kuning Enak dan Kaya Gizi

Resepku.meResep ikan pindang kuning menjadi salah satu menu favorit keluarga, khususnya para pecinta kuliner seafood. Olahan masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan enak. Bagi anda yang suka dengan kuliner pedas, anda juga bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera. Cabai rawit merah ini dihaluskan bersama bumbu lain. Sementara jika anda kurang suka dengan rasa pedas, cabai rawit merah bisa dimasak secara utuh.

Dalam resep ikan pindang kuning, ikan bisa anda masak secara utuh maupun tidak. Adapun yang dimaksud tidak utuh ialah membuang bagian kepala dan ekor ikan. Namun sebenarnya cita rasa ikan pindang kuning akan semakin terasa apabila dimasak secara utuh lengkap dengan kepala dan ekor ikannya. Selain sebagai menu andalan keluarga, ikan pindang kuning juga bisa anda sajikan dalam acara formal maupun casual. Dengan cita rasa yang khas, siapapun pasti akan ketagihan mencicipinya. Meski berbahan utama ikan, ikan pindang kuning ini tidak akan menimbulkan bau amis.

Baca:   Resep Ayam Kremes Tulang Lunak Presto Empuk Tidak Hancur

Resep Ikan Pindang Kuning

Anda tak perlu bingung mau menyajikan menu apa hari ini. Pasalnya, anda bisa coba resep ikan pindang kuning yang pastinya sangat recommended. Langsung saja, berikut resepnya.

Bahan :

  • 1 kg ikan air tawar (ikan bandeng, nila, mujair, gurame, dan lain sebagainya)
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok makan kecap manis
  • air perasan jeruk nipis
  • 3 serai (dimemarkan)
  • 5-6 cm lengkuas (dimemarkan)
  • jahe berukuran 5 cm (dimemarkan)
  • daun kemangi secukupnya
  • 2 sendok makan gula merah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 10 cabai merah
  • 3 tomat (dipotong menjadi 4-5 bagian)

Bumbu :

  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3-5 cabai merah (dibersihkan dan dibuang bijinya)
Baca:   Resep Gulai Kambing Enak

Cara Membuat :

  1. Ikan dicuci bersih dengan air mengalir.
  2. Potong ikan menjadi dua bagian. Usahakan jangan sampai bagian daging ikan menjadi rusak.
  3. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit supaya meresap. Hal ini dilakukan supaya bau amis ikan menjadi hilang.
  4. Selanjutnya, panaskan air diatas panci sampai mendidih.
  5. Masukkan campuran bumbu halus.
  6. Masukkan lengkuas, jahe, dan serai yang sudah dimemarkan.
  7. Tambahkan daun salam. Aduk sampai merata.
  8. Masukkan ikan ke dalam panci. Aduk-aduk.
  9. Kemudian tambahkan gula merah, air asam, cabai merah, gula pasir, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk sampai merata.
  10. Saat ikan sudah matang selama 15 menit tambahkan daun kemangi dan tomat. Angkat dan sajikan.
Baca:   Resep Gado-gado Spesial Asli Surabaya

Penggunaan daun kemangi diatas bertujuan supaya aroma ikan pindang bumbu kuning semakin menggugah selera. Namun jika anda tidak suka, daun kemangi bisa ditiadakan. Ikan pindang kuning ini bisa anda sajikan selagi hangat. Resep ikan pindang kuning yang mudah ini bisa anda coba di rumah.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Ikan Pindang Kuning Enak dan Kaya Gizi | Bundaku | 4.5

Leave a Reply