Untitled-1
Bumbu Sop Iga Sapi Bening Enak dan Menyehatkan

Bumbu Sop Iga Sapi Bening Enak dan Menyehatkan

Bumbu Sop Iga Sapi Bening Enak dan Menyehatkan bumbu sop iga sapi bening Bumbu Sop Iga Sapi Bening Enak dan Menyehatkan Bumbu Sop Iga Sapi Bening Enak dan Menyehatkan

Resepku.meCita rasa sop iga sapi bening pastinya tak bisa ditolak oleh para pecinta kuliner masakan berbahan utama daging sapi. Daging iga sapi atau rib itu sendiri termasuk bagian daging sapi dari daging yang ada di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini pun tak terkecuali dari delapan bagian utama yang ada di daging sapi yang biasanya dikonsumsi. Tak hanya menawarkan cita rasa yang enak, bumbu sop iga sapi bening pun sangat mudah dibuat.

Bumbu sop iga sapi bening bisa dibuat oleh siapapun, tak terkecuali bagi anda yang masih belajar memasak. Ada banyak hal yang membuat anda tak boleh melewatkan menu yang satu ini. Selain mudah dimasak, iga sapi ternyata memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Manfaat ini didapat dari kandungan yang ada di dalamnya. Adapun kandungan gizi yang ada di dalam iga sapi diantaranya yaitu protein, zat besi, kalsium, kalori, kolesterol, dan masih banyak lainnya.

Baca:   Resep Bihun Goreng Yang Enak dan Spesial

Bumbu Sop Iga Sapi Bening

Bagi anda yang mulai penasaran ingin membuat sop iga sapi bening, anda simak saja resep bumbu sop iga sapi bening berikut ini.

Bahan dan bumbu :

  • 500 gram tulang iga sapi super
  • 5 buah wortel (kupas dan potong-potong 3 cm)
  • 8 siung bawang putih (haluskan)
  • 6 buah kentang (ukuran sedang, kupas dan belah menjadi empat bagian)
  • 6 butir bawang merah (haluskan)

Bumbu dan rempah :

  • 4 cm jahe (geprek)
  • 3 cm kayu manis
  • 1/2 buah pala (geprek)
  • 3 butir kapulaga
  • 3 buah pekak (bunga lawang)
  • 1/2 sdt kaldu bubuk royco sapi (opsional)
  • 1 sdm garam

Pelengkap :

  • 1 sdm minyak (untuk menumis)
  • 2 batang daun seledri (iris)
  • 2 batang daun bawang (iris)
  • bawang goreng (untuk taburan)
Baca:   Bumbu Cumi Saus Tiram Spesial Praktis dan Lezat

Resep Sop Iga Sapi Bening

Setelah semua bahan dan bumbu siap, anda bisa buat sop iga sapi bening dengan mengikuti langkah berikut ini.

  1. Langkah pertama, anda cuci tulang iga sampai bersih.
  2. Setelah bersih, tulang iga dimasukkan kedalam rebusan 2 liter air mendidih dengan api kecil sampai 2 jam. Hal ini dilakukan supaya daging iga menjadi empuk. Apabila mengandung banyak lemak, maka lakukan 2 kali perebusan serta buang air rebusan pertama.
  3. Sembari menunggu perebusan tulang iga, anda tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan tambahan sedikit minyak. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
  4. Setelah direbus dalam waktu kurang lebih selama 2 jam, anda masukkan bumbu serta rempah.
  5. Masukkan potongan wortel serta kentang.
  6. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis dan didihkan lagi selama 30 menit atau sampai semua matang dan daging iga sudah menjadi empuk.
  7. Angkat dan tuangkanlah ke dalam mangkuk saji yang sudah anda siapkan. Taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Hidangkan sop iga selagi panas.
Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Bumbu Sop Iga Sapi Bening Enak dan Menyehatkan | Bundaku | 4.5

Leave a Reply