Untitled-1
Resep Soto Betawi Susu Asli Enak dan Segar - Masakan Jawa | Resepku.me

Resep Soto Betawi Susu Asli Enak dan Segar

Resep Soto Betawi Susu Asli Enak dan Segar  Resep Soto Betawi Susu Asli Enak dan Segar Resep Soto Betawi Susu Asli Enak dan Segar

Resepku.me – Soto menjadi makanan andalah setiap daerah. Banyak daerah di Indonesia yang mempunyai ciri khas masakan soto sendiri-sendiri. Salah satunya soto betawi, soto betawi identik dengan warna putih seperti susu. Selain itu juga menggunakan daging sapi jeroan yang menambah kenikmatan soto betawi. Soto betawi merupakan makanan khas ibu kota Jakarta yang banyak dicari oleh orang selain kerak telor. Nah mari kita langsung mencoba untuk membuat resep soto betawi asli yang enak dan lezat.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Resep Soto betawi :

  • 100 gram babat sapi.
  • 100 gram paru sapi.
  • 100 gram usus sapi.
  • 250 gram daging sapi sanding lumur.
  • Santan encer sebanyak 500 ml.
  • 200 ml susu sapi.
  • 1,5 liter air.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 4 buah cabai merah besar.
  • 8 siung bawang putih.
  • 10 siung bawang merah.
  • Merica bubuk 1 sendok teh.
  • 2 sendok the jinten.
  • 3 cm jahe, memarkan.
  • 1 sendok teh cengkeh.
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 5 lembar daun salam.

Bahan Pelengkap Untuk Membuat Soto Betawi :

  • Tomat, potong dadu.
  • Daun bawang, iri memanjang.
  • Daun selederi, iris halus.
  • Acar mentimun.
  • Bawang goreng secukupnya.
  • Emping goring.
  • Sambal cabai tomat/sambal cabai rawit.

Tahapan Pembuatan Resep Soto Betawi :

  • Langkah pertama untuk membuat resep soto betawi, rebuslah semua jenis daging sampai berubah warna, angkat Kemudian rebus kembali daging tersebut dengan ditambahkan sedikit garam sampai daging lunak.
  • Potong dadu daging tersebut menjadi beberapa bagian.
  • Rebus daging jeroan sampai matang dan potong kecil-kecil.
  • Didihkan kaldu daging dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, serai dan sedikit minyak goreng sampai matang.
  • Masukan daging jeroan kedalam kuah dengan ditambahkan susu dan santan. Aduk terus supaya santan dan susu tidak pecah.
  • Sajikan soto yang sudah matang didalam mangkok dengan ditambahkan irisan tomat, seledri, kerupuk dan bawang goreng.

Untuk menambah cita rasa resep soto betawi, pada saat soto masih panas tambahkan sedikit minyak samin. Biarkan minyaknya meleleh didalam mangkok dan anda bisa menyajikan soto betawi yang anda buat. Selain itu pada saat mengkonsusinya tambahkan sambal dan juga acar. Sekarang anda bisa membuat dan menyajikan soto betawi yang enak dan nikmat, serasa anda berada di ibu kota Jakarta.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Soto Betawi Susu Asli Enak dan Segar | Bundaku | 4.5

Leave a Reply