Untitled-1
Resep Onde Onde Kacang Ijo yang Lembut - Resep Kue | Resepku.me

Resep Onde Onde Kacang Ijo yang Lembut

Resepku.me – Onde-onde adalah jajan pasar tradisional yang berbentuk bulat dan biasanya dibaluri dengan wijen sebagai pemanisnya.Onde-onde ini dibuat dari bahan dasar beras ketan dengan isi kacang kedelai yang telah ditumbuk halus.Rasanyapun tak kalah enak dengan jajanan -jajanan yang dijual di minimarket atau supermarket.Mungkin, anda sering menjumpai 2 bentuk onde-onde kacang ijo, onde kecil dan onde besar. Ukuran kue ini biasanya dibuat sesuai dengan selera pembuatnya.Nah, bagi anda yang ingin menjajal resep onde-onde, simak informasinya berikut ini.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Dalam Resep Onde-onde

Untuk isi Resep onde-onde :

  •    Kacang hijau kupas 250 gr
  •    Garam 1/2 sdt
  •    Gula pasir 100 g
  •    Vanilli bubuk ¼ sdt

Untuk kulit Resep onde-onde:

  •    beras ketan 500 g tepung
  •    Tepung beras 75 g
  •    Gula pasir 250
  •    Air hangat 150 ml
  •    Garam 1 sdt
  •    Vanilla bubuk 1/2 sdt

Untuk menggoreng :

  •    Wijen 200 g
  •    Minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah Pembuatan Resep Onde-Onde :

  1. Langkah pertama ketika mempraktekkan resep onde-onde adalah membuat isinya dengan cara rendam kacang hijau kupas selama 4-5 jam. Kemudian cuci dan bilas sampai bersih.kukus kacang hijau yang telah dicuci tadi hingga empuk. kemudian tumbuk halus selagi panas sambil tambahkan vanili, garam dan garam lalu aduk, uleni hingga rata. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulatan kecil, anda bisa membentuk ukuran adonan tersebut sesuai dengan keinginan.
  2. Setelah membentuk isi onde-onde kacang ijo maka langkah selanjutnya dalam resep onde-onde kacang ijo adalah membuat kulitnya. Cara membuat kulit onde-onde kacang ijo sangat mudah, campurkan vanili, tepung dan garam sambil diaduk hingga benar-benar merata. Anda harus memasukkan air dengan hati-hati agar adonan memiliki tekstur yang tepat.
  3. Ambil adonan dan setelah itu ambil menggunakan sendok. Buatlah kulit onde-onde kacang ijo tersebut dengan ukuran yang tepat.
  4. Kemudian masukan isi onde-onde kacang ijo ke dalam kulit dan setelah itu tutup kulit onde-onde tersebut. Anda harus memberikan wijen pada bagian luar onde-onde kacang ijo agar nampak semakin cantik.
  5. Siapkan pengorengan yang sudah anda panaskan, anda harus menggunakan api yang tidak terlalu besar agar dapat matang dengan warna yang bagus. Anda cukup mengorengnya selama 10 menit dan setelah itu angkat dan biarkan minyaknya turun.

Setelah anda mengetahui resep onde-onde di atas, anda tak perlu lagi penasaran bagaimana cara membuat bola-bola wijen tersebut. Anda juga bisa membentuk sendiri sesuai bentuk yang anda mau, bisa dengan ukuran kecil, sedang, ataupun besar.Anda bisa menyajikan kue ini bersama dengan teh untuk camilan di pagi hari. Selamat mencoba!

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Onde Onde Kacang Ijo yang Lembut | Bundaku | 4.5

Leave a Reply