Untitled-1
Resep Gulai Kambing Enak - Resep Masakan | Resepku.me

Resep Gulai Kambing Enak

Resep Gulai Kambing Enak   Resep Gulai Kambing Enak Resep Gulai Kambing Super Lezat

Resepku.me – ada banyak sekali variasi makanan yang bisa anda buat dengan bahan dasar daging kambing seperti tongseng, rawon, bakso, gulai, dan masih banyak lagi yang lainnya dengan aneka rasa yang cukup menggoda. dan untuk anda yang menginginkan cita rasa daging kambing dengan sentuhan kuah santan serta tambahan beragam rempah khas Indonesia, maka salah satu olahan yang paling cocok adalah gulai kambing atau biasa juga disebut gule kambing. olahan daging kambing yang satu ini cukup digemari oleh banyak orang selain sate dan tongseng, soal rasa jangan ditanya, tentulah nikmat sekali apalagi jika anda menyantapnya ditemani dengan acar, nasi hangat dan beberapa tusuk sate kambing lengkap dengan saus kacangnya, dan oleh karena itu kali ini bunda akan berbagi Resep gulai kambing super lezat untuk keluarga anda.

Bahan dan bumbu dasar dalam membuat resep gulai kambing adalah sebagai berikut:

  • 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 500 gr daging kambing beserta tulangnya potong kecil-kecil
  • 4 butir cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • 2 cm kayu manis
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg daun serai memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu Halus yang diperlukan dalam resep gulai kambing antara lain :

  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • ¼ sdt jinten
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt air asam asam jawa
  • ¼ sdt adas
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt klabet

Cara-cara membuat gulai kambing :

  • Langkah pertama dalam membuat resep gulai kambing adalah menyiapkan bumbu-bumbu halus lalu kemudian haluskan dengan blender (akan lebih enak lagi jika di ulek)
  • Panaskan wajan dan masukkan minyak kedalamnya hingga panas
  • Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan rempah-rempah yang lainnya hingga semuanya layu dan harum
  • Masukkan potongan daging yang sebelumnya telah di cuci bersih, aduk kemudian masak hingga daging menjadi lebih empuk
  • Masukkan santan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak sebentar hingga mendidih dan kuah menjadi berminyak, angkat lalu sajikan.
Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Gulai Kambing Enak | Bundaku | 4.5

Leave a Reply