Untitled-1
Resep Tahu Gejrot Enak Asli Khas Kota Cirebon - Cemilan | Resepku.me

Resep Tahu Gejrot Enak Asli Khas Kota Cirebon

Resep Tahu Gejrot Enak Asli Khas Kota Cirebon  Resep Tahu Gejrot Enak Asli Khas Kota Cirebon Resep Tahu Gejrot Enak Asli Khas Kota Cirebon

Resepku.me – Siapa yang tak kenal dengan cemilan khas cirebon yang satu ini atau yang sering kita sebut tahu gejrot? Makanan khas kota cirebon ini sangat khas dan nikmat apa lagi jika dinikmati di tengah siang yang terik sambil ditemani dengan minuman dingin. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tahu goreng yang di penyet diatas cobek yang telah yang di campur dengan bumbu kuah/cuka yang sangat lezat di mulut ditambah dengan irisan bawang merah serta cabe. Asal usul nama tahu gejrot ini sendiri tak banyak orang yang tahu, akan tetapi ada juga yang bilang bahwa kata ‘gejrot‘ diambil dari bunyi tahu goreng yang dipenyet dicobek dan menghasilkan bunyi ‘jroot’ sambil mengeluarkan isi dan minyaknya. Untuk menikmati makanan ini anda bisa membelinya di penjual-penjual pinggir jalan dengan harga yang sangat murah. Namun jika kita membeli di penjual pinggir jalan terkadang kebersihannya kurang begitu terjaga, bahkan tidak jarang menimbulkan rasa sakit perut. Untuk anda yang menginginkan membuat tahu gejrot yang lebih sehat, berikut ini akan kami coba berikan resep tahu gejrot khas kota cirebon.

Bahan-bahan yang harus disiapkan dalam resep tahu gejrot adalah :

  • 10 buah tahu (bisa menggunakan tahu pong/ tahu sumedang)
  • 50 ml kecap manis
  • 25 gram gula merah
  • 250 ml air matang
  • 4 sendok makan air asam jawa

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan dalam resep tahu gejrot adalah :

  • 4 buah cabe hijau keriting
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • 4 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih

Cara membuat tahu gejrot yang enak dalam resep tahu gejrot adalah sebagai berikut :

  • Rendam tahu kurang lebih selama 15 menit dalam air yang telah diberi garam terlebih dahulu
  • Goreng tahu hingga mengering dan tiriskan
  • Ulek cabe kriting hijau, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih agak kasar
  • Campurkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, air, dan bumbu yang telah di ulek sebelumnya kedalam satu wadah dan aduk hingga rata
  • Rebus menggunakan api kecil hingga mendidih kemudian dinginkan
  • Letakkan potongan-potongan tahu ke dalam mangkuk dan siram dengan rebusan bumbu yang telah dibuat sebelumnya. Setelah itu sajikan.
Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Tahu Gejrot Enak Asli Khas Kota Cirebon | Bundaku | 4.5

Leave a Reply