Untitled-1
Cara Membuat Resep Karedok Khas Sunda yang Spesial dan Enak

Cara Membuat Resep Karedok Khas Sunda yang Spesial dan Enak

Cara Membuat Resep Karedok Khas Sunda yang Spesial dan Enak Resep Karedok Cara Membuat Resep Karedok Khas Sunda yang Spesial dan Enak Cara Membuat Resep Karedok Khas Sunda yang Spesial dan Enak

Resepku.me – Karedok merupakan salah satu masakan tradisional khas Indonesia yang sering dibuat daerah Jawa tepatnya di Jawa Barat. Pembuatan karedok sangatlah gampang dengan bahan yang mudah didapatkan. Rasa dari makanan ini juga digemari oleh semua masyarakat terutama bagi yang menyukainya. Bahkan bukan hanya masyarakat Indonesia saja yang menyukai karedok, terkadang bule-bule juga pada penasaran dengan rasa khas nya karedok. Pembuatan menu hidangan ini, orang luar negeri pun jika datang ke Indonesia juga sangat suka dan senang saat menyantapnya. Cara membuat resep karedok spesial sangat mudah dengan bahan yang simpel seperti sayur-sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang. Jika melihat sekilas menu hidangan ini akan tampak persis dengan pecel, tapi rasanya sangat berbeda. Nah dari pada semakin penasaran akan seperti apa rasanya, anda bisa coba resep karedok special berikut untuk mencicipi kenikmatan rasa yang ditonjolkan. (baca juga: Resep Gado-gado Spesial Asli Surabaya)

Bahan utama membuat resep karedok spesial:

  • Kacang panjang 300 gram, dipotong sesuai selera
  • Kol 300 gram, cincang kasar
  • Taoge 300 gram, bagian ekor dibuang
  • Mentimun 300 gram, dipotong dadu
  • Terong bulat 5 buah, potong sesuai selera
  • Daun kemangi 100 gram

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat resep karedok mentah:

  • Cabai merah 8 buah
  • Cabai rawit merah 6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Kencur 2 biji (10 cm)
  • Garam 3 sendok teh
  • Terasi bakar 2 sendok teh
  • Gula jawa 200 gram, disisir
  • Kacang tanah 500 gram, sangrai
  • Jeruk limau 2 sendok makan
  • Air matang 150 ml

Cara membuat resep karedok sunda spesial:

  1. Untuk membuat karedok sepsial anda bisa siapkan semua bahan dna bumbu yang dibutuhkan.
  2. Pertama, haluskan semua bambu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, terasi, kencur dan gula jawa dengan diuleg menggunakan cobek supaya rasanya lebih nikmat
  3. Kemudian masukkan kacang tanah yang sudah digoreng. Gerus hingga halus dan tercampur semuanya.
  4. Kemudian masukkan perasan air jeruk limau dengan ditambahkan air matang secukupnya. Jangan lupa untuk memberi garam sesuai selera.
  5. Setelah bumbu tergerus semua hingga halus, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong dan dicuci bersih.
  6. Aduk-aduk hingga semua sayuran tercampur rata dengan bumbu.
  7. Sajikan karedok sayur di atas piring dengan ditaburi bawang goreng.
  8. Karedok siap untuk disantap.

Nah sudah jelas bukan apa sekarang yang menjadi perbedaan pecel dengan karedok asal Jawa Barat ini. Ya, cara membuat karedok ini menggunakan bahan sayur yang masih mentah. Tapi rasanya juga tak kalah nikmat dengan pecel yang biasa dibuat dengan menggunakan sayuran matang. Mungkin bagi orang yang belum pernah mencoba akan terasa aneh dan kurang suka. Padahal kelezatan dan kandungan vitaminnya akan lebih banyak karedok dari pada pecel. Hidangan resep karedok bandung spesial wajib anda coba dan disajikan saat ada keluarga atau tamu yang datang. Dijamin kenikmatan hidangan karedok yang anda buat akan membuat mereka betah dan terus menggoyangkan lidahnya untuk menyantap menu masakan anda.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Cara Membuat Resep Karedok Khas Sunda yang Spesial dan Enak | Bundaku | 4.5

Leave a Reply