Untitled-1
Cara Membuat Resep Dendeng Balado Pedas Manis Renyah

Cara Membuat Resep Dendeng Balado Pedas Manis Renyah

Cara Membuat Resep Dendeng Balado Pedas Manis Renyah Resep Dendeng Balado Cara Membuat Resep Dendeng Balado Pedas Manis Renyah Cara Membuat Resep Dendeng Balado Pedas Manis Renyah

Resepku.me – Dendeng balado sering sekali dibuat apalagi saat momen lebaran tiba. Biasanya menu ini akan di hidangkan saat kita bosan dengan menu makanan bersantan. Tapi dalam mengolah dendeng balado, anda harus memperhatikan akan cara mengolah dagingnya supaya dendeng tidak terasa keras dan bisa empuk renyah saat dimakan. Nah, bagi anda yang suka membuat dendeng saat lebaran ataupun saat hari biasa, anda bisa resep dendeng balado renyah pedas manis berikut agar saat membuatnya, anda bisa mendapatkan tekstur daging yang renyah dan empuk saat disantap. Untuk membuat dendeng ada beberapa hal yang perlu diperhatikan supaya dagingnya bisa renyah saat sudah digoreng. Beberapa hal tersebut yaitu saat merebus pastikan daging dipotong dengan ukuran yang besar atau direbus dengan keadaan utuh, saat akan menggoreng pastikan minyak yang digunakan juga banyak dan panas, terakhir api yang digunakan untuk menggoreng berukuran sedang. (baca juga: Resep Ayam Balado Sambal Merah Pedas)

Bahan utama membuat resep dendeng balado renyah pedas manis:

  • daging sapi berkualitas tanpa lemak 1,5 kg
  • air jeruk nipis 4 sendok makan
  • garam 3 sendok teh
  • minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan untuk resep dendeng balado pedas:

  • cabai merah besar 10 buah, cuci bersih, belah dua, dan buang isinya
  • bawang merah 10 siung, iris halus
  • air jeruk nipis 4 sendok makan
  • minyak untuk menumis 3 sendok makan
  • daun jeruk 5 lembar
  • garam 3 sendok teh

Cara membuat resep dendeng balado renyah pedas manis:

  1. Untuk membuat resep dendeng balado yang renyah manis pedas, anda bisa siapkan semua bahan yang disbutkan
  2. Kemudian pertama-tama baluri daging yang sudah dipilih dengan perasan air jeruk dan garam secukupnya. Lumuri hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  3. Siapkan panci rebus air secukupnya hingga mendidih. Lalu masukan daging yang sudah dilumuri kedalam panci dan masak hingga setengah matang dan angkat. Dinginkan atau bisa disimpan di freezer supaya cepat dingin.
  4. Setelah dingin, iris tipis dengan bentuk melebar daging sudah di rebus tadi hingga habis.
  5. Kemudian panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang merah sampai matang lalu masukan cabai merah, garam, daun jeruk dan perasan air jeruk. Aduk-aduk hingga rata dan cicipi.
  6. Setelah enak, masukkan daging kemudian beri garam atau penyedap rasa jika ada yang kurang. Aduk-aduk hingga semua bumbu meresap kedaging. Setelah matang angkat dan sajikan.

Hidangan dendeng balado akan lebih enak jika ditemani dengan nasi hangat dan sayuran berkuah supaya rasanya lebih nendang. Dan untuk membuat dendeng balado saat lebaran, sebaiknya anda membuatnya 2 hari atau 1 hari sebelum hari H dengan cara membuat dendengnya terlebih dahulu lalu dimasukkan di kulkas. Nah, pada saat malam hari hari H anda bisa membuat bumbunnya supaya rasanya lebih segar dan mantap. Resep dendeng balado di atas wajib anda coba untuk dihidangkan saat ada keluarga atau tamu yang datang ke rumah. Dijamin rasa dan kerenyahannya tidak akan kalah dengan yang lainnya. Selamat mencoba.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Cara Membuat Resep Dendeng Balado Pedas Manis Renyah | Bundaku | 4.5

Leave a Reply