Resepku.me – Ikan merupakan salah satu laukn yang memiliki kandungan gizi yang tinggi dan juga menyehatkan. Ada banyak sekali jenis olahan ikan ini, namun saking banyaknya jadi terlalu sulit menentukan jenis olahan ikan mana yang akan dibuat. Resep ikan bumbu kuning tanpa kuah merupakan salah satu bentuk olahan ikan, rasanya mantap dan cara memasaknya cukup sederhana.
Biasanya memasak ikan dengan bumbu kuning ini menggunakan jenis ikan kembung, harganya ekonomis dan juga bersahabat. Untuk bumbu yang digunakannya sendiri terbilang sederhana, selain itu racikannya mudah untuk diikuti bagi Anda pemula sekalipun. Jika tertarik, berikut ini ada resep ikan bumbu kuning yang praktis tanpa menggunakan kuah. Silahkan disimak dengan baik.
Cara Memasak Resep Ikan Bumbu Kuning pedas
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan bumbu kuning acar:
• 500 gram ikan
• 1 buah tomat, iris
• 200 ml air matang
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula putih
• ½ sdt penyedap rasa ayam
Bumbu yang dihaluskan:
• 3 ruang jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 4 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
Cara membuat resep ikan bumbu kuning tanpa santan, berikut cara penyajiannya:
1. Panaskan minyak, goreng ikan yang sudah dibersihkan sebelumnya sampai setengah garing. Angkat dan tiriskan
2. Masak bumbu masakan yang dihaluskan, tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan tomat, kemudian siram dengan air. Aduk sampai tercampur rata semua bumbu, tunggu hingga air mendidih atau meletup-letup.
3. Masukan penyedap rasa, seperti gula, garam dan penyedap rasa ayam. Aduk sampai merata hingga semua bahan tercampur dan kuah menyusut.
4. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Setelah menyimak penjelasan di atas, tentunya membuat olahan ikan menggunakan bumbu kuning terlihat sangat mudah. Jika Anda memperhatikan step by step secara baik, tentunya membuat resep ikan bumbu kuning sederhana sangatlah mudah. Selain cara memasak ikan bumbu kuning tanpa kuah, Anda juga dapat memasak ikan bumbu kuning beserta kuahnya. Namun bumbu yang digunakan agak sedikit berbeda, selamat mencoba semoga bisa menambah koleksi resepnya dan skill masaknya.
