Untitled-1
Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja

Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja

Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja Resep Mangut Lele Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja

KabarDunia.com – Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Tapi sekarang anda bisa mengkreasikannya dengan dibuat mangut yang rasanya lebih nendang dan juga sedap. Cara membuat resep mangut lele sangat mudah asalkan anda punya bumbu yang akan dibutuhkan serta bahan utamanya sudah siap untuk diolah. Mangut lele sendiri memiliki rasa yang sangat khas, dengan kuah santan dan bumbu rerempahan yang khas yang menjadikan rasa masakan resep mangut lele lebih dahsyat. Dari pada anda semakin penasaran dengan kelezatan rasa yang ditawarkan, anda bisa siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam Resep mangut Lele berikut.

Bahan utama membuat resep mangut lele bumbu Jawa asli:

  • lele 10 ekor, bersihkan dan goreng
  • jeruk nipis 2 buah, ambil airnya
  • cabai merah besar 10 buah, bersihkan dan iris serong
  • cabai hijau 5 buah, bersihkan dan iris serong
  • serai 2 batang
  • daun salam 4 lembar
  • daun jeruk 5 lembar
  • santan dari 1 butir kelapa
  • minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • garam, secukupnya
  • jahe 2 cm, memarkan
  • lengkuas 3 cm, memarkan

Bumbu yang dihaluskan:

  • bawang merah 10 siung
  • bawang putih 6 siung
  • kemiri 2 butir
  • ketumbar, secukupnya
  • kencur, secukupnya
  • cabai rawit 7 buah
  • cabai merah besar 4 buah

Cara membuat resep mangut lele bumbu Jawa asli:

  1. Langkah pertama untuk membuat mangut lele dengan bumbu jawa asli anda bisa siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
  2. Kemudian bersihkan lele, cuci dengan air bersih kemudian lumuri dengan ketumbar, jeruk nipis dan garam yang sudah digerus halus. Lalu diamkan lele selama 10 menit dan goreng hingga matang.
  3. Siapkan wajan dengan ukuran sedang, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan garam dan gula. Setelah harum, masukkan santan dan tunggu hingga santan mendidih. Rasakan jika sudah enak dan pas, maka masukkan lele dna masak hingga bumbu mengental.
  4. Setelah matang, angkat dan taruh dipiring/ mangkuk.
  5. Mangut lele siap untuk dihidangkan.

Hidangan mangut lele memang akan menjadi menu yang jos dan nikmat saat disantap bersama dengan keluarga. Dan resep mangut lele di atas sangat nikmat untuk anda sajikan saat keluarga atau rekan bahkan tamu anda datang ke rumah. Tambahkan smabal kosek atau sambal ijo untuk sajian mangut lele supaya rasanya lebih dahsyat.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja | Bundaku | 4.5

Leave a Reply