Untitled-1
Cara Membuat Resep Kimchi Lobak Sederhana Khas Korea

Cara Membuat Resep Kimchi Lobak Sederhana Khas Korea

Cara Membuat Resep Kimchi Lobak Sederhana Khas Korea Resep Kimchi Cara Membuat Resep Kimchi Lobak Sederhana Khas Korea Cara Membuat Resep Kimchi Lobak Sederhana Khas Korea

Resepku.me – Berbicara mengenai masakan Korea memang selalu menggugah hasrat untuk menyantapnya, apa lagi dengan masakan kimchi yang paling sering dibuat dengan cara yang mudah, cepat dan juga nikmat. Kimchi adalah salah satu menu makanan Korea yang memiliki citarasa asam dan pedas sehingga sangat cocok sekali disantap oleh lidah yang menyukai masakan asam pedas. Masakan kimchi ternyata memiliki kandungan vitamin dan mineral yang kaya sehingga sangat bagus jika dikonsumsi oleh tubuh. Karena bahan yang digunakan dalam membuat kimchi ini terdiri dari berbagai jenis sayuran antioksidannya tinggi sehingga makanan kimchi akan sangat membantu dalam menurunkan kolesterol, mencegah akan terjadinya pertumbuhan kanker didalam tubuh, serta menjaga kekebalan tubuh, memperlancar system pencernaan, dan masih banyak lagi yang lainnya. Untuk itu, YUK kita coba menu resep kimchi untuk dibuat di rumah supaya keluarga anda terjaga dan sehat sejak dini.

Bahan membuat resep kimchi yang mudah dan lezat:

  • sawi putih 2 buah, pilih ukuran yang besar dan biaurkan utuh
  • lobak putih 1 batang, kupas iris tipis memanjang
  • daun bawang 5 batang, cuci iris tipis memanjang
  • bawang putih 6 siung, cincang lembut
  • jahe 2 ruas jari, parut
  • bubuk cabe Korea 8 sendok makan (atau sesuai selera), dan jika tidak ada bisa memakai bubuk cabe kering biasa
  • garam dapur halus 4 sendok teh
  • gula 2 sendok makan
  • garam kasar 1 gelas
  • air, secukupnya
  • saus ikan Korea 2 sendok makan, jika tidak ada bisa memakai kecap ikan biasa

Cara membuat Resep kimchi sederhana ala rumahan yang lezat dan mudah:

  1. Untuk membuat resep kimchi lobak di atas, anda bisa siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti yang disebutkan tanpa ada yang tertinggal.
  2. Kemudian biarkan sayur sawi dalam posisi utuh, lalu cuci hingga bersih sampai kedalam dengan cara mengalirkan air dibagian dalamnya. Pastikan sayur sawi benar-benar bersih saat dicuci.
  3. Siapkan mangkok atau baskom besar, campurkan air matang dengan 1 gelas garam kasar taruh didalam baskom. Rendam sawi yang sudah dicuci bersih hingga larutan air garam meresap. Rendam selama kurang lebih 6 jam.
  4. Setelah lamanya 6 jam, angkat sawi dan kembali cuci dengan air yang bersih hingga air garam tidak menempel. Jangan lupa untuk mencuci bagian lipatan dari sawi, kemudian tiriskan.
  5. Bila anda suka memakan sawi dalam keadaan utuh maka biarkan utuh, tapi jika tidak suka maka anda bisa memotongnya menjadi dua bagian atau beberapa bagian.
  6. Setelah itu, tempatkan sawi didalam mangkuk besar atau baskom, kemudian ambil piring atau mangkuk kecil campurkan bahan bubuk cabai, gula pasir, daun bawang, bawang putih, saus ikan, lobak garam (secukupnya) dan jahe menjadi satu. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah rasanya sudah enak, balurkan semua bumbu dalam sawi yang sudah disiapkan sampai rata perlembarnya. Anda juga bisa meremasnya agar air jus pada sayuran bisa keluar.
  7. Kemudian sampan sawi yang sudah dibumbui didalam toples atau wadah yang bisa di tutup rapat, lalu diamkan selama 2 hari 2 malam ( 2 x 24 jam ) supaya bumbu benar-benar meresap kedaging sawi.
  8. Setelah 2 hari 2 malam, maka buka toples dan taruh diatas piring.
  9. Resep kimchi Korea siap untuk disantap.

Biasanya menu kimchi ini sering dijadikan sebagai makanan pembuka seperti salad, atau untuk teman nasi goreng yang sering disebut sebagai nasi goreng kimchi. Tapi selain itu, anda juga bisa menyantapnya saat makan dan berkumpul bersama teman-teman atau saat nonton televisi. Dan pastinya resep kimchi mudah dan cara untuk membuatnya sangat mudah dengan bahan yang sudah ada anda siapkan. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Cara Membuat Resep Kimchi Lobak Sederhana Khas Korea | Bundaku | 4.5

Leave a Reply