Untitled-1
Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur

Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur

 Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur resep rawon Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur

Resepku.me – Masakan khas jawa timur yang terkenal salah satunya adalah rawon. Biasanya rawon disajikan dengan nasi dan beberapa bahan pelengkap lainya. Rawon jawa timur istimewa karena adanya bumbu yang disebut kluwek sehingga menghasilkan rasa yang sangat khas. Anda juga bisa membuat rawon yang enak dirumah. Berikut adalah resep rawon :

Bahan-Bahan Untuk Resep Rawon Jawa Timur :

  • 500 gram daging sapi
  • 5 buah daun bawang cincang halus
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 2 liter air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 ½ sendok teh merica bulat
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 2 mata asam Jawa
  • 5 buah kluwek hitam yang manis dan gurih

Bahan Untuk Resep Sambal Rawon:

  • 3 buah cabe merah
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok terasi goreng
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 100 gram tauge pendek

Cara Membuat Resep Rawon:

  1. Daging dipotong-potong kemudian Rebus daging hingga empuk.
  2. Kaldu dimasukan kedalam daging masukan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula serta garam.
  3. Bawang merah ditumis hingga harum, bumbu yang telah dihaluskan dimasukkan. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang, masukkan kedalam daging yang sedang direbus.
  4. Masak hingga semua bumbu matang dan meresap.

Untuk Sambal :

  1. cabe dan bawang merah digoreng, kemudian dihaluskan dengan garam, terasi dan gula.
  2. jika sudah halus masuka tauge aduk hingga rata
  3. Rawon siap dihidangkan dengan sambal serta tauge, empal daging, kerupuk udang serta telur asin bila diinginkan.

Demikian resep rawon yang bisa bunda coba dirumah. Dengan membuat sendiri tentu anda bisa menambah atau mengurangi bumbu sesuai selera. Makan masakan nusantara dirumah pun bisa dilakukan kapan saja.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur | Bundaku | 4.5

Leave a Reply