Untitled-1
Resep Ayam Rica Rica Manado Super Pedas - Masakan Indonesia | Resepku.me

Resep Ayam Rica Rica Manado Super Pedas

Resep Ayam Rica Rica Manado Super Pedas  Resep Ayam Rica Rica Manado Super Pedas Resep Ayam Rica Rica Manado Super Pedas

Resepku.me – Masakan khas Manado yang terkenal adalah ayam rica rica. Berdasarkan bahasa Manado rica artinya cabai. Tak heran jika ayam rica rica manado terkenal sebagai jenis masakan pedas. Apalagi bagi anda penyuka masakan pedas, ayam rica rica menjadi pilihan masakan pedas. Rasa pedas yang benar benar super dari ayam rica rica bisa anda rasakan sensasinya dirumah anda. Anda tak perlu jauh jauh ke resto bahkan ke manado. Apa saja yang dibutuhkan, berikut resep ayam rica rica dari manado yang super pedas.

Bahan Bahan Resep Ayam Rica Rica :

  • 1 ekor ayam potong potong
  • 2 batang serai di memarkan
  • 6 buah bawang merah, iris
  • Selembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 50 ml air
  • 1 buah jeruk nipis
  • Cabai merah dan cabai rawit merah ini sesuai selera anda
  • 7 siung bawang putih
  • Jahe

Cara Mengolah Ayam Rica Rica :

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih dan jahe, kemudian disisihkan.
  2. Tumis bawang, serai dan juga daun pandan hingga warna bawang kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  4. Masukkan ayam aduk hingga berubah warnanya, tambahkan air tutup, ungkep ayam hingga bumbu meresap.
  5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Tips Penting Saat Memasak Resep Ayam Rica Manado :

  1. Gunakanlah jahe merah karena akan berbeda jika anda menggunkaan jahe putih.
  2. Daun bawang dan daun kemangi bisa anda tambahkan agar lebih gurih.
  3. Sebelum diolah sebaiknya ayam dipotong kemudian diremdam dengan air jeruk kurang lebih 45 menit sehingga tambahan air pada saat masak tak perlu anda lakukan.

Penyajian resep ayam rica kemangi ini paling nikmat jika disajikan menjadi teman nasi. Paling pas anda makan di siang hari dengan segelas es. Rasanya yang pedas ditambah perasan air jeruk nipis menjadi ayam rica rica ini masakan yang pedas dan segar. Rasa pedasnya tentu tak akan mudah hilang dari lidah anda. Selain itu juga bisa menjadi santapan anda saat merindukan masakan pedas. Selamat mencoba.

Nb : Seluruh Artikel di Blog ini telah Kami Proteksi, gunakan button share untuk berbagi artikel ini dengan rekan anda atau gunakan button print untuk mencetaknya atau menyimpannya dalam bentuk PDF :)
Resep Ayam Rica Rica Manado Super Pedas | Bundaku | 4.5

Leave a Reply