Resepku.me – Batagor. ialah salah satu makanan atau cemilan yang cukup terkenal dan populer bagi warga Indonesia, cemilan ini sebenarnya aialah sebuah makanan hasil adaptasi gaya kuliner Tionghoa dan Indonesia, tetapi ciri khas Indonesianya cukup kuat, makanya namanya pun menggunakan bahasa Indonesia yaitu batagor, dimana batagor sendiri diambil dari singkatan “Bakso Tahu Goreng”.
makanan yang tidak bisa dilepaskan dengan kota bandung ini sangat mudah ditemui, mulai dari pedagang keliling hingga kafe dan restaurant besar, dan biasanya para penjual batagaor juga beriringan dengan penjual batagor.
Melihat banyaknya minat dan enaknya rasa batagor, maka bunda pun berinisiatif untuk membagikan Resep Batagor Tahu Bandung Sederhana ala Kingsley, resep ini adalah hasil ujicoba bunda dari berbagai macam Resep Batagor Bandung yang beredar di Internet hingga akhirnya menemukan Resep Batagor yang menurut bunda sangat cocok dan boleh diadu 😀
Resep Batagor Tahu Bandung Sederhana ala Kingsley
Bahan Resep Batagor Tahu Bandung Sederhana ala Kingsley
- ikan tenggiri 150 gram dicincang
- daging ayam 150 gram  dicincang
- tahu putih ukuran besar 5 buah
- kulit pangsit goreng 9 lembar
- tepung kanji/tapioka 6 sdm
- minyak wijen 3 sdm
- daun bawang 1 batang
- telur 1 butir
- garam secukupnya
Bahan sambal kacang Resep Batagor Tahu Bandung Sederhana ala Kingsley
- kacang tanah 100 gr sangrai kemudian blender kering atau haluskan.
- cabai merah 4 buah sangrai kemudian blender kering atau haluskan.
- gula pasir 1 sdm
- air hangat 125 ml
- cuka 1 sdm
- garam 1/2 sdt
