Resepku.me – Martabak Manis ialah salah satu panganan jalanan yang sudah merakyat di Indonesia, martabak manis sendiri terdiri dari berbagai macam varian antara lain martabak manis bangka dan martabak manis bandung, panganan yang biasanya berisi coklat kacang atau coklat keju inipun bagai primadona hampir diseluruh daerah, dengan rasa yang lembut karena teksturnya yang berongga dan enaknya resapan mentega dipermukannya yang membuat wangi dan rasanya makin ngangenin dan ingin segera mengantri untuk membelinya dan menyantapnya bersama keluarga 😀
dan pada kesempatan yang berbahagia kali ini kita akan mencoba berbagi resep tentang cara membuat panganan enak ini langsung dari asalnya yaitu Martabak Manis Bangka, kenapa Martabak Manis Bangka? bukan Martabak Manis Bandung? karena menurut saya Martabak Manis Bangka jauh lebih enak, dan lebih tersebar dipelosok Indonesia dibanding dengan Martabak Manis Bandung yang baru saja Booming. tetapi sebelumnya siapkan bahan- bahan berikut :
Resep martabak manis
Bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh ragi
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 400 gram susu
- Mentega secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Cokelat meses secukupnya
- Kacang tanah secukupnya
Cara Membuat Martabak Manis Cokelat Keju :
- Langkah pertama campurkan tepung terigu , ragi baking powder , garam , gula pasir , telur ayam dan susu. Aduk hingga merata.
- Siapkan wajan/teflon dan panaskan, kemudian masukkan menteganya ( secukupnya saja ) dan biarkan mencair. kemudian gunakan api kecil untuk selanjutnya
- Kemudian ambil adonan secukupnya, lalu tuang adonan dalam wajan dan ratakan , masak hingga setengah matang ( hingga kelihatan uap keluar dari permukaan ).
- Setelah itu taburkan cokelat meses , lalu keju dan kacang tanah ( sesuaikan selera ) , di atasnya. Tunggu sekitar 1/2 menit saja.
- Lalu angkat martabaknya dari wajan. Siapkan wadah / piring saji dan tata.
- kemudian lipat martabak tadi menjadi satu atau berbentuk seperti bulan sabit.
- Dan langkah Terakhir ialah potong martabak sesuai selera dan sajikan.
Martabak Manis Bangka
Sekian Resep Martabak Manis Mini Bangka ini selalu ikuti perkembangan terbaru berbagai resep masakan pilihan hanya di Resepku.me 🙂
